Gastronomie

La talentueuse Chef Valérie propose une cuisine française aux influences méditerranéennes et locales.

Vahine Island est devenue l’une des meilleures expériences culinaires de la Polynésie française.

Apropos du
restaurant

 

Le restaurant Vahine est simplement décoré dans un style informel où vous pouvez manger à l’ombre ou autour de tables sur le sable sous les cocotiers.
Le décor allie le bois brut et les murs de feuilles tissées, avec des portes coulissantes s’ouvrant sur la plage. Il offre une vue magnifique sur le lagon et les îles qui l’entourent!

Tahaa, Raiatea et Bora Bora.

À propos de
nos produits frais…

 

Le type de cuisine est principalement méditerranéen, combiné avec autant de produits locaux et bio. Notre pêcheur arrive le matin avec du poisson frais du lagon, des homards pêchés dans le récif situé derrière notre île (pêche durable) et les fruits et légumes proviennent de l’île principale de Tahaa. Le restaurant Vahine offre une expérience des plus relaxantes au bord du lagon.

Une journée typique commence par un petit déjeuner en toute sérénité tout en regardant les flots du lagon bleu turquoise. Le petit déjeuner est généralement servi à l’intérieur, avec des spécialités locales telles que des yaourts faits maison avec de la vanille de Tahaa, des croissants, de la marmelade à la mangue, des omelettes et des fruits tropicaux.
Le déjeuner est très relaxant, servi à la plage les pieds dans le sable. Profitez de petits déjeuners en plein air donnant sur le lagon, avec des plats à la carte allant des rouleaux de printemps aux crevettes à la mangue et menthe, entrecôte de bœuf ou mahi mahi, accompagnés de salade de papaye et de sauce vierge, tartare de thon à l’ananas, miel et soja (garder un peu de place pour la banane flambée au caramel).

L’authentique bar tout en bois, ouvert toute la journée, vous accueillera dans une ambiance exotique pour savourer un délicieux cocktail local.

La journée se terminera par un dîner gastronomique  tant attendu. Les clients savoureront un succulent menu composé de trois plats, proposant une cuisine moderne et créative, dans une atmosphère raffinée. Des dîners gastronomiques aux chandelles avec un menu variant tous les jours, cela en fonction des ingrédients frais reçus tôt le matin, feront partie de votre expérience à Vahine.

En raison de l’emplacement éloigné de Vahine, la demi-pension est obligatoire et la pension complète facultative.

Il n’y a pas de service de chambre en tant que tel, mais votre minibar est fourni avec un mélange tentant de boissons et de collations (en supplément).

 

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