Déjeuner…

 

Venez déjeuner avec un menu «à la carte» :  salades, viandes, poissons frais, pâtes et délicieux desserts…

Produits locaux soigneusement sélectionnés et préparés par la Chef et mis à l’honneur pour un lunch « fraicheur » au bord du lagon.

Le déjeuner est servi de 12:00 à 13:30pm

La recette traditionnelle du Poisson Cru de notre Chef

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200 gr de thon rouge frais
  • 2 tomates pelées coupées en tranches
  • 1 concombre coupé en tranches
  • 1 poivron rouge
  • 1 carotte et 1 oignon selon vos goûts
  • 1 cuillère de sauce chili douce
  • jus de 2 citrons verts fraîchement pressés
  • sel et poivre
  • 100 ml de lait de coco frais

Préparation:

  • Coupez votre thon en petits morceaux
  • Assaisonner le thon coupé avec du sel et du poivre
  • Verser le jus de citron vert sur le thon assaisonné et mélanger
  • Ajouter les légumes
  • Ajouter la sauce chili douce
  • Mélangez le tout et ajoutez le lait de coco
  • Salez et poivrez si nécessaire
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