Déjeuner…
Venez déjeuner avec un menu «à la carte» : salades, viandes, poissons frais, pâtes et délicieux desserts…
Produits locaux soigneusement sélectionnés et préparés par la Chef et mis à l’honneur pour un lunch « fraicheur » au bord du lagon.
Le déjeuner est servi de 12:00 à 13:30pm
La recette traditionnelle du Poisson Cru de notre Chef
Ingrédients pour 2 personnes :
- 200 gr de thon rouge frais
- 2 tomates pelées coupées en tranches
- 1 concombre coupé en tranches
- 1 poivron rouge
- 1 carotte et 1 oignon selon vos goûts
- 1 cuillère de sauce chili douce
- jus de 2 citrons verts fraîchement pressés
- sel et poivre
- 100 ml de lait de coco frais
Préparation:
- Coupez votre thon en petits morceaux
- Assaisonner le thon coupé avec du sel et du poivre
- Verser le jus de citron vert sur le thon assaisonné et mélanger
- Ajouter les légumes
- Ajouter la sauce chili douce
- Mélangez le tout et ajoutez le lait de coco
- Salez et poivrez si nécessaire