Déjeuner
sur la plage …

 

Le déjeuner est très relaxant, servi les pieds dans le sable. Profitez de déjeuners en plein air donnant sur le lagon, avec un menu «à la carte» mettant en vedette notre fameux «poisson cru» et notre tartare de thon rouge à l’ananas, mais également un grand choix de salades fraîches, sandwichs, hamburgers, viandes, pâtes et délicieux desserts.

Le déjeuner est servi de 12:00 à 13:30pm
En savoir plus sur notre menu « à la carte »

La recette traditionnelle du Poisson Cru de notre Chef

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200 gr de thon rouge frais
  • 2 tomates pelées coupées en tranches
  • 1 concombre coupé en tranches
  • 1 poivron rouge
  • 1 carotte et 1 oignon selon vos goûts
  • 1 cuillère de sauce chili douce
  • jus de 2 citrons verts fraîchement pressés
  • sel et poivre
  • 100 ml de lait de coco frais

Préparation:

  • Coupez votre thon en petits morceaux
  • Assaisonner le thon coupé avec du sel et du poivre
  • Verser le jus de citron vert sur le thon assaisonné et mélanger
  • Ajouter les légumes
  • Ajouter la sauce chili douce
  • Mélangez le tout et ajoutez le lait de coco
  • Salez et poivrez si nécessaire
Français