Notre Restaurant
Chef français. Cocktails et cuisine exotiques raffinés. Dîners gastronomiques...

Le petit déjeuner continental complet, agrémenté de saveurs locales et produits "faits maison", tels que la marmelade de mangues, le yaourt à la vanille de TAHAA, et la salade de fruits frais tropicaux, préparés de main de maître par notre chef. Petit déjeuner américain comprenant salade de fruits frais, jus de fruit, viennoiseries, pain frais, cakes maison, confitures locales, yaourt à la vanille maison, omelette ou œufs au choix, sélection de céréales, thé café, chocolat chaud.

Déjeuner sur la plage face au Lagon, carte légère et rafraîchissante, servie par nos serveuses tahitiennes en tenues traditionnelles fleuries. Déjeuner à la carte comprenant un sélection de salades variées, de grillades, de sandwiches ou pâtes fraîches, ou poisson marinés, tartare de thon, desserts.

Notre restaurant vous accueillera pour des dîners aux chandelles romantiques et raffinés. La diversité des mets et le subtil mélange de saveurs polynésiennes et françaises, agrémentés de notre sélection de vins font de notre restaurant, une table réputée. Dîner gastronomique proposant un choix entre deux entrées, deux plats (viande ou poisson) et deux desserts. Tenons compte des allergies et offrons un menu végétarien à la demande.

La Demie-pension
La demie-pension (petit-déjeuner et dîner) vous est proposée au prix de 63€ HT (7500 CFP) par jour et par personne.

Plaisir des yeux et du palais...

Quelques spécialités proposées par notre Chef Française, (référencée grands guides) : • Sashimi de Thon rouge aux baies des Iles, chou confit et coriandre fraîche • Corolle craquante de Chevrettes, petits légumes fondants au lait de Coco • Pave de Mahi Mahi, saveur Vanille de Tahaa, chips d'Igname • Saumon des dieux, tagliatelles de légumes en papillote de Bananier • Suprême de volaille fermière farci a la pota, veloute curry coco • Moelleux d'amandes aux mangues rôties et miel de Cannelle • Praline aux pépites de chocolat, "blanc manger coco" • Carpaccio d'Ananas , crème glacée au Taro

Le Bar Le bar de construction locale : architecture unique en Polynésie, mélange de bois exotiques (mosaïques de aïto au sol, tronc de cocotier, bambou), pierre volcanique de TAHAA, vous accueille toute la journée. Notre barman se fera un plaisir de vous faire découvrir sa sélection de cocktails originaux et les différents parfums de ses compostions de jus de fruits frais et alcool de Polynésie. Cliquez ici pour découvrir l'intérieur du restaurant et son panoramique sur le lagon.